Carglass répare ...

Les maladresses  de mon cher et tendre qui a pris ma voiture pour emmener les gros sacs de végétaux coupés hier et qui ne veut pas utiliser sa voiture , soit disant que la mienne est plus pratique , résultat de l'opération débarras des déchets verts : un parebrise étoilé , un rétro intérieur disparu ; Confiez votre titine à un homme , voilà ce qu'il advient de votre véhicule ! parole féministe de vengeance , c'est vrai , on entend assez que femmes au volant égal danger !

Mais pour qui elle se prend ?

Bah , tiens , pour la boulangère ! Allez , je vous fait partager une recette testée dans mon nouveau bouquin.

                      Pain aux dattes , aux raisins secs et aux noisettes

Pour un pain de 750 g

Préparation : 1 h à 1 h 10 selon la marque de la machine

27 , 5 cl d'eau tiède

2 cuillerées à soupe de lait en poudre

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 cuillerée à café de sel

25 g de flocon d'avoine ( la recette disait des germes de blé grillés )

200 g de farine complète ( moi , j'ai mis semi complète ) 200 g de farine T65

2 cuillerées à soupe de sucre

2 3/4 cuillerées à café de levure sèche de boulangerie

50 g de noisettes

100 g de dattes coupées en morceaux

75 de raisins secs

1.               Mettez l'eau tiède dans le moule , le lait ,l'huile et le sel. Ajoutezles germes de blés et les farines en faisant un puits au centre , dans lequel vous versez le sucre et la levure . Mettez par dessus les noisettes , les dattes et les raisins secs
2. Remettez le moule dans la machine selectionnez un programme rapide ou super rapide , poids 750 g et appuyez marche

Une manif intelligente

J'ai entendu à la radio que les agriculteurs mécontents des tarifs dans la grande production avaient amené une vache dans un magasin ( la pauvre , mais c'est pour mieux faire comprendre la suite ) et avaient étiqueté : cette marque ne respecte pas les agriculteurs ; En effet , les prix pratiqués dans les grandes surfaces grossissent tandis qu'agriculteurs et consommateurs s'affaiblissent . Des manifs comme ça , on en redemande !

L Amérique , l'Amérique ...

L'Amérique nous montre le chemin de la diversité , de la modernité et cette élection  est un symbole par l'arrivée démocratique d'un noir dans ce pays où la minorité noire et métissée en bave  plus que ses citoyens blancs .Obama nous fait espérer un monde meilleur , Bush a tellement entaché ce grand pays par ses mensonges à propos de la guerre en Irak qu'il ne peut pas faire pire. Certes , la pauvreté ne va pas être balayée du jour au lendemain mais la promesse de mesures sociales est déjà beaucoup dans ce pays capitaliste où faire du fric demeure l'objectif principal .L'Amérique a osé , oserons nous élire un président gay , oserons nous élire une femme ou un homme handicapés , une femme noire ? L'Amérique a osé , ses citoyens sont pleins de ressources comme cette jeune femme rencontrée cet été à une table d'hôtes , et qui s'exprimait correctement en français , elle apprenait chez nous le métier de boulanger , à 30 ans , diplomée d'une école de commerce , elle affrontait un monde d'hommes  , à gros bras , pour préparer un CAP , ensuite , elle allait faire une étude de marché pour faire du pain français dans son pays . Le monde a besoin de changement , ça commence bien !

Les fonds de placards

J'ai l'habitude de faire les courses une fois par semaine chez Edouard qui est tout prêt de chez moi , mais la semaine passée , j'étais en goguette et en prévisions de cette escapade , je n'ai pas rendu visite à Edouard . Le frigo s'est vidé , le congélateur également , donc j'ai fait " la cuisine des placards " . He bien , j'ai tenu une semaine : les yaourts ont été fabriqués maisons , les flans aussi , les fruits consommés au sirop , je ne vous dit pas le charriot d'aujourd'hui !

Les plaisirs du ventre !

Un peu de régression ne nuit à personne , j'ai acheté à Strasbourg le livre : Recettes gourmandes pour machine à pain et j'inaugure quelques douceurs , il faut bien amortir le livre et jusque là , les recettes testées sont faciles et délicieuses . Quand on a une machine à pain , il faut investir également dans une balance de ménage , les ingrédients sont calculés précisement et surtout , il faut bien respecter l'ordre indiqué par le constructeur , après , c'est top , la réussite est au rendez -vous .

                               Briochettes au chocolat       N'utilisez pas la fonction départ différé pour cette recette

Pour 12 brioches :

Préparation 1 h 30 dans la machine , plus 30 minutes de levée et 8 à 10 minutes de cuisson au four préchauffé à 200 degrés ( th 6 )

• 3 oeufs battus
• 75 g de beurre fondu
• 1/2 cuillerée à café de sel
• 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
• 250de farine T 65 ( j'ai mis de la T 55 )
• 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillerée à café de levure de boulangerie sèche
• 100 g de chocolat en morceaux
•  Finition sucre glace ( j' ai oublié )

1. Mettre les oeufs battus dans le pétrin , le beurre , le sel et l'extrait de vanille .Ajoutez la farine en faisant un puits au centre , dans lequel vous versez le sucre et la levure .
2. Remettez le moule dans la machine Selectionnez le programme pate et appuyez sur marche Au bout de quelques minutes , vérifiez s'il ne faut pas décoller la pate dans les angles du moule ;
3. Lorsque le programme est terminé  , sortezle paton et pétrissez le sur une surface couverte de farine .
4. Incorporez le chocolat et divisez la pate en 12 morceaux. Répartissez la pate dans du petits moules à brioches ( moi je les ai mis dans des moules à muffins
5.  Posez les moules sur une plaque à patisserie , couvrez d'un torchon et laissez lever les brioches 30 minutes dans une pièce chaude 
6.  Cuire les brioches jusqu'à ce qu'elles soient dorées ( ça va vite , il ne faut pas s'éloigner ! )
7. Ensuite dégustation autour d'un bon thé ou café ou chocolat . Elle est pas belle la vie ??