Tarte aux poires

C'était ce dessert ce dimanche . Il faut :

• Une pate brisée , j'en prépare plusieurs boules de 250 g que je congèle pour en avoir d'avance . 250 g de farine , 125 g de bon beurre 1/2 verre à moutarde d'eau
• 5 poires
• 1 oeuf
• 1/4 l de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de crème
• Après avoir coupé les poires en lamelles sur la pate , mélanger dans un saladier l'oeuf + sucre +sucre vanillé + lait +crème
• Préchauffer le four th 7
• Cuisson 25 minutes environ