Poissons de septembre !

Il m'arrive d'être étourdie , hier , je cuisine du poisson , du merlan , d'habitude le poissonnier les vend vidés , au moment de saler l'intérieur , je m'aperçois qu'ils ne sont pas préparés , j'ai failli les rouler dans la farine tels quels ! J'en connais un , chipoteur pour le moindre bout d'échalote , qui aurait été content !!!