A.M.A.P chez nous !

Jeudi était le 1 er jour de l'ouverture de notre A.M.AP (association pour le maintien    agriculture paysanne ) , je suis contente de pouvoir acheter chez les paysans plutôt que d'engraisser les grandes distributions , je vais acheter ma viande sans adjonction de conservateurs et les paysans seront rémunérés à leur juste valeur . J'ai acheté un lapin qui diffère de celui des grandes surfaces , 2 kg , 800 , le monsieur s'est proposé pour me couper les cuisses en deux ( celles du lapin , pas les miennes , vous suivez ? )c'est du vrai lapin avec de la chaire , maintenant , je vais devoir mijoter un peu plus longtemps cette bête qui ne risque pas de rétrécir à la cuisson !