Charlotte aux framboises

J'aime les recettes qu'on peut faire la veille pour être plus présente avec mes invités , cette charlotte se réalise avec un moule tupperware mais on peut utiliser un moule téfal.

1. 30 biscuits à la cuillère genre Brossart
2. 2 gros bols de framboises surgelés ( penser à les décongeler plusieurs heures avant)
3. de la crème patissière ( on peut la faire soit même ou un sachet tout prêt  , la laisser refroidir avant le montage de la charlotte )
4. une cuillère à soupe d'alcool pour le sirop dans lequel on va imbiber rapidement les biscuits
5. coulis de framboises ( on mixe celles ci , on sucre et on réserve pour la fin )
6. Tailler les brossart avant de les imbiber de sirop fait avec le jus de framboises décongelées+ alcool + sucre
7. au fur et à mesure monter les parois du moule
8. Remplir avec une couche de crème puis une de framboises
9. Terminer avec des biscuits plus les chutes
10. Mettre le couvercle du moule ou une assiette et un poids dessus ( grosse boite de conserve)
11. On sert avec le coulis
12. Manger avec délice , vous êtes autorisée à lécher l'assiette !